horeca toppers

Gezocht: Horeca Manager!

Voor onze nieuw te openen horeca in Wedde zoeken we een horeca manager met ambitie! Met jouw kennis en kunde breng je de vernieuwde horeca samen met ons naar een kwalitatief hoger niveau.

Takenpakket:

  • Eindverantwoording voor alle dagelijkse operationele horeca activiteiten
  • Leidinggeven en roosteren horecapersoneel
  • Inkoop en kassasysteembeheer
  • Controles uitvoeren en beheer keukenapparatuur
  • Gastgerichte gastheer/ gastvrouw die extra service biedt

Functie eisen:

  • Relevante opleiding en/of werkervaring in de horeca
  • Een tot twee jaar ervaring in een leidinggevende functie
  • Ervaring in (extra) omzet creëren, kosten minimaliseren, etc.
  • Operationele werkervaring ‘op de werkvloer’ in diverse afdelingen
  • Kennis omtrent HACCP, sociale hygiëne en veiligheid

Camping Wedderbergen heeft de laatste jaren een sterke ontwikkeling doorgemaakt; ook de horeca wordt op dit moment aangepast aan de vraag van de hedendaagse consument/ toerist. Naar verwachting opent de vernieuwde (quick service) horeca incl. serre in de lente van 2023. De keuken is ingericht als pizzeria, lunchroom, ijssalon en snackbar in één en heeft een modern kitchen manager systeem. Naast een ruim aantal zitplaatsen, wordt er ook gewerkt met een afhaalconcept.

De managersfunctie betreft een fulltime hands-on job met enorme pieken tijdens de Nederlandse schoolvakanties. We verwachten van sollicitanten dat deze bekende tendens van de recreatie geen probleem zal zijn. De eventueel opgebouwde plus uren kunnen tijdens de rustige winterperiode ingezet worden ter compensatie.

Wij zetten in een langdurige samenwerking; doorgroeimogelijkheden aanwezig!

Solliciteren?

Mail je cv en motivatie naar info@wedderbergen.nl t.a.v. Franciska Korthuis.

Deze site is beveiligd met reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.